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Wir alle sind interessiert daran uns und unserem Planeten etwas Gutes zu tun und wollen dabei auf unseren Komfort nicht verzichten.
Das Thema Ernährung stellt eine Schlüsselkomponente in der Bewältigung globaler Herausforderungen dar und es besteht Handlungsbedarf was unsere Essgewohnheiten betrifft.
Insekten bieten uns neben einem vielseitigen und guten Geschmack, wertvolle Nährstoffe und können dabei mit geringem ökologischen Fußabdruck gezüchtet werden.
Das Buch wurde verfasst, um einerseits in kompakter Form über das zukunftsweisende Thema zu informieren und darüber hinaus eine Anleitung zu geben, wie sich beliebige Gerichte mit Insekten und daraus hergestellten Mehlen zubereiten lassen und so mit wertvollen Nährstoffen angereichert werden können.
Lassen Sie sich das Nahrungsmittel der Zukunft von uns vorstellen und uns gemeinsam die Potentiale entfalten.
Guten Appetit!
